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    2020年中國調味品行業存在問題及發展前景預測分析

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    • 發布時間:2020-12-29 08:32
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    2020年中國調味品行業存在問題及發展前景預測分析

    【概要描述】中商情報網訊:隨著經濟發展,物質生活豐富,我國調味品市場消費量呈現快速增長趨勢。數據顯示,2015-2018年我國調味品產量逐年增長。2018年我國調味食品總產量達到1322.5萬噸,同比增長6.05%。中商產業研究院預測,2020年我國調味品產量將達1670萬噸?! ≌{味品行業發展困境  1.行業整體管理水平有待提高  目前,我國調味品行業生產企業眾多,經營較為分散,一些中小企業缺乏檢測技術與設

    • 分類:行業新聞
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    • 發布時間:2020-12-29 08:32
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      中商情報網訊:隨著經濟發展,物質生活豐富,我國調味品市場消費量呈現快速增長趨勢。數據顯示,2015-2018年我國調味品產量逐年增長。2018年我國調味食品總產量達到1322.5萬噸,同比增長6.05%。中商產業研究院預測,2020年我國調味品產量將達1670萬噸。
      調味品行業發展困境
      1.行業整體管理水平有待提高
      目前,我國調味品行業生產企業眾多,經營較為分散,一些中小企業缺乏檢測技術與設備,未建立起完善的質量控制體系,整體管理水平較低,行業內產品存在質量參差不齊的情況。食品安全問題現在已經成為了我國政府和廣大消費者所關注的焦點,我國調味品行業整體管理水平有待提高,以滿足市場的需求。
      2.零售類產品城鄉市場發展不均衡
      零售類產品在城鄉市場發展不均衡,在部分鄉鎮市場,全國性的品牌滲透力度不夠,產品種類較少;一方面表明行業未來市場空間較大,另一方面也說明行業內企業需要投入更多的資源,培育和開拓市場。
      調味品行業發展前景
      1.居民收入水平的提升帶動市場需求的增長
      隨著我國經濟的發展和居民收入的提升,人們在食品消費支出上呈現增長趨勢。生活水平的提升讓消費者更加注重食品的風味,更加追求食品的精細化及口味的多樣化,這些對調味品行業的發展都有較大的促進作用。數據顯示,2019年全國居民人均可支配收入30733元,比上年增長8.9%。
      2.餐飲業的發展帶來對調味品需求的增長
      餐飲業是調味品發展的重要動力之一,主要原因在于餐飲業消費菜品數量較多,同時餐飲企業為了提高色香味,使用的調味品通常也較多。居民收入提升帶來的享受型消費以及居民外出就餐頻率的增多,使我國餐飲業保持良好的發展趨勢,帶動了調味品行業的發展。數據顯示,2019年我國餐飲收入達46721億元,中商產業研究院預測,2020年我國餐飲收入將達50926億元。
      3.食品制造業的發展帶來對調味品需求的增長
      近年來,我國城鎮居民生活節奏在不斷加快,人們的生活方式也發生了巨大改變,消費者購買快消食品的頻率和金額在快速增加,帶來我國食品制造業的迅速發展。
      4.日趨嚴格的食品安全制度促進行業健康發展
      目前,消費者對食品安全的關注度越來越高,社會輿論對食品質量安全的監督作用也越來越強。國家為了促進食品行業的健康發展,制定了相應的準入標準,并出臺了一系列的監管政策。日趨嚴格的食品安全制度促進了調味品行業的優勝劣汰,調味品行業整體水平得到提升。
      5.多元化的流通業態拓寬了銷售渠道
      流通業態不斷更新迭代,各種大型商超、連鎖超市、便利店、社區商店及電商與傳統的批發市場、農貿市場共生共存,使得消費者可以通過多元化的終端渠道便利地獲得產品,銷售渠道的完善也促進了行業的健康發展。

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